1 de junho de 2011

Conservando alimentos em vasos de barro

Hoje trago uma curiosidade, algo simples e muito eficaz.
São "geladeiras"  feitas de barro. Como???
São utilizados dois vasos de barro, de tamanhos diferentes de tal modo que um fique dentro do outro.
Coloca-se o vaso menor dentro do maior, depois deve-se preencher o espaço entre os dois com areia molhada.
No interior do vaso menor são colocados os alimentos e cobertos com um pano úmido. A água ao evaporar-se expulsa o calor, baixando a temperatura do interior.
Outra variação seria preencher os espaços entre o vaso com água.
Muito interessante este procedimento para se conservar alimentos, e muito útil em áreas rurais que não possuem eletricidade.





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